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蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其机械化程度很低; 现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。家用洗菜机工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全***、可清除残留药90%左右，高于***要求的50%的药残留，更高于一般家庭清洗的效果（据检测，采用一般家庭清洗办法，如盐水浸泡等，清除率只在10%-20%左右）。振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池, 蔬菜先在振动清洗池中作往复运动, 进行初步清洗, 然后进入喷淋池中用清水喷淋, 完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大, 对叶类蔬菜有较大的损伤。

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果蔬加工已成了规模化，成了消费者日常食用中不可缺少的食材，***清洗加工让果蔬产品更安全放心，洁净无残留，消费者购买更安心。正确安装果蔬清洗机可减少损坏!

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家用洗菜机工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全***、可清除残留药90%左右，高于***要求的 5 0% 的药残留，更高于一般家庭清洗的效果（据检测，采用一般家庭清洗办法，如盐水浸泡等，清除率只在10%-20%左右）。

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蔬菜在生长过程中需要防治这些病虫害，因此有必要定期在蔬菜上喷洒一些药，但蔬菜上残留的药对***是***的。此外，在蔬菜表面或多或少受到污染的微生物，也会对***造成一定的危害。为了保证饮食的安全，必须将其去除。

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